Tyska russinkaka aka The Most Delicious tårta någonsin
Denna kaka är en av de bästa kakor jag någonsin har gjort eller haft själv innan, om jag får vara så kaxig! :)
Det finns några saker som gör det så läcker; de saftiga, söta plommon, mjukt (och inte torka) tårta, streusel på toppen och slutligen, det är så lätt för att göra!
Plommon är i säsong från om maj-oktober, så dra nytta och göra så många av dessa kakor som möjligt. Eftersom plommonet är också en av världens mest hälsosamma frukter, skulle jag hävda att denna kaka måste finnas något hälsosamt, du håller inte?!
RÄTTVIS VARNING:
Denna tårta är gjord med Quark, som är en typ av ost/mjölkprodukt som är mycket vanligt i tysk mat. I USA är det ganska svårt att hitta den, men inte omöjligt! De säljer en liten-liten behållare på Whole Foods exempelvis för en jättestor $6 (från Vermont Creamery)! Men oroa dig inte, jag är vägen framför dig, titta här.