Tomatsås basilika

Detta är min personliga recept på basilika tomatsås jag har gjort i över 30 år. Detta recept är både lätt att förbereda, och från spis till tabell i 15 minuter!
För år, min bästa vän Jeannette & en ex pojkens mamma liksom andra frågade mig för receptet. Jag erbjöd dem mitt recept men de ändå inte kan göra det rätt. Så jag kommer lägga detta recept lika för det sätt jag gör såsen, Följ som jag instruera, även om ditt sinne ifrågasätter mängden av vissa ingredienser (resultat kommer bli awesome)... det är extremt lätt att göra och bara har några ingredienser. Ja, ibland "mindre" ingredienser är bättre!

Ingredienser:

Olivolja

1 lampa färsk vitlök, skalad och hackad (jag Finhacka vitlöken i matberedare, ta bort en gång pulsade)

1 kan Hunts hela plommontomater, 28 oz. (pulsen snabbt, 4 - 5 gånger i matberedare när du pulsade vitlök, så att du får alla återstående bitar du kände bakom)

Basilika blad, (det är där det blir förvirrande för andra: Jag brukar använda ca ¼ av en 0,62 behållare)

Färsk peppar, efter smak

Färskmalen sea salt, efter smak

1 låda 16 Ounce, Barilla ängel hår Pasta (Al dente perfektion i 4 till 5 minuter)

ELLER

Barilla klassiska blå ruta Penne: 4-6 kannor vatten rullande koka upp och tillsätt salt efter smak. Lägg till innehållet i paketet i kokande vatten. Rör om försiktigt. Återgå till en koka. För äkta "al dente" pasta, koka avtäckt, omrörning i 11 minuter. För fler anbud pasta, koka en ytterligare 1 minut. Ta bort från värmen. Rinna av väl.

Plats en 12-tums stekpanna på medelhög Lägg lagom oliv att täcka botten av stekpanna. Värm och Lägg i hackad vitlök. Koka vitlök 1 minut. Tillsätt tomater, basilika, salt och peppar och låt sjuda på lägsta värme i 15 minuter.

Lägg till ängel hår pasta (kokt och avrunna) i en serveringsskål och med sås, blanda blandningen jämnt kombinera. Avkastning: 6-8 portioner.

Obs: Jag gillar det här ännu bättre nästa dag och lika kallt!!!