Trasiga BBQ rök House (4 / 4 steg)
Steg 4: Problem och framtida planer
Ett problem även uppvärmning. För att åtgärda detta kommer jag borra många hål i botten för att möjliggöra en mer enhetlig uppvärmning och rökning. Ett permanent fan blir också ett trevligt tillskott när det är gjort som jag gjorde det för smedjan ändå. Det behövs inte för bara en BBQ men för att få kolen tillräckligt varm för att smälta metall behöver du luftflödet och tvingade luften hjälper till att hålla kolen från att bli kvävd av den dålig cirkulationen inuti rökaren.
Det enda andra problem som behöver fixas är att få fukt in rökaren. Jag använde en glasburk men efter vattnet kokas bort det krossade (troligen från vätskor droppande på den heta ytan). För att råda bot på detta använder jag en gammal trasig spis topp vattenkokare.
Så småningom jag kommer att lägga i en fast och stadig bar att hänga kött och kan även sätta i ett rack.
Tack för läsning!