Tredubbla chokladtryffel irrationella Pi(e) (2 / 8 steg)
Steg 2: Smält kokosolja
Därefter börja smälta kokosolja. Kokosolja är "fast" när du köper den. men inte för att oroa dig - det har en mycket låg smältpunkt.
För att smälta oljan, använder jag en metall mätglaset eftersom det är en god värmeledare. Om du inte har metall, använda glas eller kisel (Undvik plast). Koka en kopp eller så vatten, häll den i en skål och ställ den metall koppen i det varma vattnet som visas ovan. Se till att smälta oljan behövs för choklad toppning samtidigt (3/4 kopp är nog för fyllningen och toppning).
Obs: Var noga med att använda Extra Virgin kokosolja - oraffinerad. Detta innebär att det är ren och bra grejer (näringsämnen) är intakt. Texturen blir också mer krämig. Krämig är den avgörande ordet i denna paj :) Också - flytta bort från att använda plast för smältning, matlagning eller lagra allt du äter eller dricker, som ger bort PBA (minns inte det länge kemiska namnet) som är giftiga.