Ugn rökt revben (8 / 8 steg)
Steg 8: Sås och finish
Min favorit butik köpte sås råkar vara Ben Suckin' sås, och när du gör bara en rack eller två, jag välja bekvämlighet över anpassning.
Stäng ugnen upp lite till 425 F, flytta upp till översta hyllan och grädda 'em för sista 15-20 minuter. Under denna tid såsen bör börja blir klibbig, kanterna på racket ska börja till skarp och hela räcket bör vända från en blek brun till en djupt lockande röda.
När de har crisped enligt dina önskemål, ta bort dem från ugnen, hacka upp dem till hälften rack eller enskilda rack och sluka.
Jag hoppas du njuta av detta recept. Som jag sade tidigare, det verkligen hålla inte ett ljus till riktiga rökare rökta revben, men efter att ha bakat revben i ugn många gånger, jag tror att tillägg av markerna är ett givande, roligt och kreativt komplement.