Ugnsbakad tomatsoppa - San Marzano hemligheter (2 / 4 steg)
Steg 2: instruktioner:
Sätt ugnen på 180° C. Rulla vitlöksklyftorna i aluminiumfolie. Ta ut tomaterna och lägg dem i ugnsform. Strö över salt, svartpeppar och olivolja. Lägga till paketen vitlök också. Rosta tills du brun tomaterna. Efter att ta ut dem och lämna åt sidan att svalna.
Packa upp vitlöken, skala dem och blanda med tomaterna i kök roboten. Stam tills hela blandningen är homogen.
Överför tomatblandningen i en kastrull och tillsätt 4 glas vatten, buljong, timjan, peppar. Koka den, sedan sänka temperaturen och lämna i 25 minuter på en långsam eld. När den är klar, ta bort det från spishäll, prova det och om den behöver saltning, med alla medel, göra det.
Sätt ugnen på 180° C. Lägg koppar med redo soppan i en ugnsform och ovanpå den varma soppan, riv löken och cheddarost.
Grädda soppan för cirka 15 till 20 minuter, tills osten på toppen börjar jollra och brun dess ändar. När du tar ut soppan, låt den svalna i cirka 1-2 minuter, varefter du servera den direkt.
Den ökade ugnsrum matlagning trafik innebär också öka mängden smuts apparaten kommer att generera. Det är viktigt att hålla en god nivå av hygien i din mat område, för att alltid få välsmakande och hälsosamma resultat. Ren bra spis kammaren, dörr, rack och galler en eller två gånger varje få månader. Detta råd kom till mig från top-notch ugn rengöring proffs i London – du kan behålla din matlagning apparaten på egen hand. Om gjort rätt, behöver vilket betyder ofta, du inte spendera rikligt med din tid i skura den brända på mat insättningar kvar där efter varje måltid.