Ugnsbakad tomatsoppa - San Marzano hemligheter (3 / 4 steg)
Steg 3: Lär känna San Marzano tomater
De anses vara den bästa typ för matlagning tomatsaft i världen. Legenden säger att Perus kungen gav dem som en gåva till kungariket Neapel de långt 1770. Fröna planterades under Vesuvius berg på den vulkaniska jorden i området, som idag kallas San Marzano kommun.
Smak
Den vulkaniska jorden filtrera bevattning vatten och bidra till låg syrahalt och behaglig smak för San Marzano tomater. Till skillnad från de flesta slag är de San Marzano skarpare, med mer kött och mindre frön. Deras smak är söt och lätt syrlig. Många beskriver dem som en kombination mellan sötsur, precis som högkvalitativ choklad.
Mat
På grund av sin unika smak och kvaliteter anses San Marzano tomater vara den enda sort som kan användas för att laga riktig pizza Neapolitana. Såser, tillagad med San Marzano tomater behöver inte någon extra socker. Tomatjuice har högsta smak egenskaper. Naturligtvis, vi bör inte begränsa dem bara till såser – det är därför du kan introducera dem till soppor, risotto, sallader och så vidare.
Näringsämne kvantitet
de är låga kalori med höga halter av vitaminer och mineraler. Tomaterna som helhet ta den största andelen av C-vitamin och A i den mänskliga kroppen, med daglig produkten konsumtion som bas. Tomaterna inte innehåller kolesterol eller socker, har låg koncentration av natrium och en hel del fibrer. Den är rik på järn, magnesium, fosfor, kalium, vitamin B6, tiamin och pantotensyra. Allt detta, garnerad med fantastisk smak!
Se Steg
Relaterade Ämnen
Kryddig tomatsoppa Cheddar
Har du länge för platonska ideal av tomatsoppa? Helt slät, men ändå fyllig, krämig utan provsmakning som någon bokstavligen dumpad grädde det, och viktigast, att ha det je ne sais quoi tomat smak utan att någon av wateryness?Denna tomatsoppa är lösni...
Holländska hink hydrokultur System
Detta, liksom alla mina andra instructables är tillägnad min älskade dotter Rachael Marie som togs från mig sätt att tidigt i livet.Är här det gott folk, det som ni alla har väntat på. Det berömda nederländska hink hydrokulturodlade systemet jag har...
Hemlagad tomatsås
Jag bestämde mig att göra min egen tomatsås som bas för andra recept som bolognese, lasagne och andra pastarätter.Receptet är ganska flexibel och det finns inte en massa tynger går men som en grov guide är detta vad jag används idag.Steg 1: ingredien...
Flammkuchen - den andra typen av pizza
Efter bakning och äta många traditionella pizzor, var det dags för Flammkuchen igen.Det är extremt god och snabb och lätt att göra.Steg 1: Historia och definition Tarte flambée är en Schäfer maträtt består av tunn bröddeg rullade ut i en cirkel eller...
Instructables Domo Pizza
konstnärliga pizzor, inte hantverkare pizzor. Sätt att forma och dekorera din pizza med dina favoritkaraktärer eller pålägg, eller i detta fall, oavsett var på plats.Färska råvaror bör vara väl, färska. Om inte, oroa dig inte. Att göra pizza är som r...
Pinocchios näsa (teater prop)
I mitt arbete som en propsmaster möter då jag en mycket speciell utmaning. I hösten 2015 var näsan för Pinocchio.Som förmodligen de flesta av er nu, det är historien om en liten trä marionett bli en riktig pojke, och men fortfarande i hans trä scenen...
Fyllda kål
Detta är sådan en stor maträtt, mycket lik fyllda paprikor men mycket lättare och sådan en underbar måltid... Det kan ha så många varianter... kan du lägga till kött, extra grönsaker eller ersätta riset med israelisk Couscous... oändliga möjligheter....
Söta & Tangy tomat Jam
Ibland har alltför många tomater är en bra sak.Denna sylt har en liten kick att det så att mina barn inte bryr sig för det, men jag kunde inte sluta äta det eftersom det är bara alla smak jag älskar - kryddig från chili flingor, söta med honung, syrl...
Den bästa pastasås med nr smör, nr Bacon
Jag får alltid irrationellt irriterad när jag ser ett recept förklara sig som "den bästa soppa/sås/Etc" och det börjar med en pinne av smör, eller ett pund av bacon, eller Gud förbjude, båda... Visst, det förmodligen kommer att smaka bra, men de...
Spaghetti Marinara med ärtor & kapris - Vegan & glutenfri
En av mina favorit gå-till rätter som jag älskar att piska upp är Spaghetti Marinara. Inget slår en bra klassiska Marinara sås som är nyligen gjord från grunden. Såsen är grunden för allt. Gå med mig som jag visa dig hur man gör detta traditionella i...
Hur vet hemligheter i Grand Theft Auto San Andreas spelet?
Behöver namnet GTA San Andreas införandet? Jag tror att den inte behöver den. Här, kommer jag för att lägga ner några av de mindre vet hemligheter. Människor har sällan skrivit om dessa hemligheter och låt oss gräva fram här några av dem. Du kan få t...
Hur till gör någon tro kan du knäcka näsan!
Detta är en rolig och mycket enkelt sätt att få någon att tro du kan knäcka näsan!Steg 1: täcka din näsa med dina två händer. Har dina pekfingrar som sitter på bron av du näsan.I hemlighet placera på din tummarna under din övre framtänder.Steg 2: Nu...
YouTube dolda hemligheter & Tricks som du behöver för att prova
Bästa YouTube dolda hemligheter och Tricks du måste försöka. YouTube gömda hemliga påskägg. Påskägg är dolda hemliga tyger som sätts i programvara eller webbplatser av deras utvecklare att ge lite kul för slutanvändarna. I grund och botten dessa påsk...
3D utskrift San Francisco kloakerna
Denna del av min serie av Instructables med Vatten fungerar projektet.Vattenverk är ett data-visualisering och kartläggning av San Francisco vatteninfrastruktur: rör, brandposter och reningsverk som utgör det cirkulatoriska nätverket för denna stad.D...
3D modellering San Francisco cisterner
Hur skapar du en 3D-modell av något som lever under jord och finns bara i ett fåtal bilder från inre?Backstory: hela staden San Francisco är tegel cirklar i olika korsningar. Vad sjutton betyder de? Jag var fast besluten att ta reda på.Detta Instruct...
DIY sanitära Box
detta instructable att visa dig hur du skapar rutan sanitära pad för att hålla dem fint och enkelt för dig att ta dem. Som en kvinna, du ska använda dem varje månad och vi alltid hålla några lager för att undvika akuta fall..:).Steg 1: Vad du behöver...
LITE glitter med en hemlighet: återvinna crafting
Som om detta jeweled tillbehör inte är söt nog, men roligare har det en hemlighet: en liten lucka i ryggen att dölja en anteckning eller en bild på någon speciell. Och vi återvinning med hjälp av en gammal squeeze kapsyl.Använd dessa meddelande medal...
A verkligen magiska Harry Potter trollstav för Lumos och avslöja dina hemligheter charm
till min instructable för den '''Awesome Harry Potter trollstav ''', här är en mer teknisk version. Fortfarande lika vacker att titta på (mer så om du har övat på den enklare versionen) och ännu en faktiskt utför magic (om än vetenskap driven magic)....
Hur till göra en lasern skär karta över San Francisco
Som praktikant på Autodesk i sommar är jag lycklig nog att vara stationerad på piren 9 med Projektet antända laget. Jag har full tillgång till alla av den otroliga maskinen och resurser av piren – kort sagt, denna plats är paradis.Med min flickväns f...