Upp och ner bakat Apple pannkaka (1 / 6 steg)
Steg 1: Vad du behöver
-2 c. Bisquick mix
-1 c. mjölk
-2 ägg
-1 banan, mosade
-1/2 tsk kanel
För apple toppning:
-2 msk smör
-1/3 c. brunt socker
-1/2 tsk kanel
-1/4 tsk muskot
-2 fast men söta äpplen (jag föredrar Gala eller MacIntosh)
Viktigt verktyg för matlagning:
12-tums gjutjärn stekpanna eller ugn-bevis stekpanna (detta är viktigt eftersom pannkakan är för tjock och har till slut tillagning i ugn. Om din stekpanna har plast eller trä handtag kommer in i ugnen, det brukar ha mycket av ett handtag kvar kommer ut ur ugnen!)
**************************************************
Obs: om du inte har tillgång till Bisquick mix, oroa dig inte! Det är i grunden en kex blandning, vilket lätt kan replikeras. Blanda samman i en matberedare, eller använda fingrarna, 5 koppar mjöl, 1/4 kopp bakpulver, 2 msk socker, 1 tsk salt och 1 kopp smör. Blandningen bör vara smulig. Mät upp 2 dl av blandningen i receptet, och behålla resten i en lufttät behållare för nästa gång!