Vattenmelon Caprese sallad (1 / 2 steg)
Steg 1: Samla ingredienser
3 dl kärnfria vattenmelon, skuren i 1-tums bitar, du kan också göra rundor använda en melon baller för en snyggare presentation
1 pint körsbär/druva tomater, skurna i halv, fyrdelning om stora
6 oz. mozzarellaost, skuren i bitar 1/2-tum, med alla medel om du kan få färska det gör bara denna sallad bättre
12 medelstora basilikablad, finhackad, jag använde lila olika vi växer
1 msk extra virgin olivolja
1 msk balsamvinäger glasyr (Trader Joes gör detta och jag älskar det, men det är löjligt enkelt att minska balsamvinäger i en stekpanna tills sirapsliknande, använda 1/3 kopp balsamvinäger och om du gillar saker söt, tillsätt 1 msk socker, rör om till lös upp socker, att koka i en liten kastrull, Sänk värmen och låt sjuda, omrörning då och då tills reducerats till 1 msk.)
1/2 till 1 tsk salt efter smak, jag använder Kosher
1/4 tsk nymalen svartpeppar