Vattenmelon skivor tårta med Buttercream Frosting (2 / 6 steg)

Steg 2: Förbereda Buttercream Frosting

Recept tips: Alltid läsa recensioner för en online recept!
En sak om denna glasyr recept är att recensioner hade så mycket information. De flesta av de riktningar som jag har listat nedan är från efter kommentarer från recensioner.

Jag gjorde denna frosting dagen innan jag gjorde och frostat kakan. Total tid engagemang var ungefär två timmar.

Låt smöret mjukna. Detta betyder för mig att lämna den på disken för en timme eller två. Du kan också mikrovågsugn det i 15-20 sekunder, men du vill inte smält smör, bara mjuknat.

Väntan på att smöret mjukna, kan du göra mjöl-mjölk blandningen.
Vispa ihop mjölk och två matskedar mjöl tills slät.

Häll mjölk och mjöl blandningen i en kastrull och värm på medelvärme, rör om hela tiden för 3-4 minuter, tills det tjocknar.

Ta bort från värmen och överför till en maträtt för blandningen svalna i rumstemperatur. Jag sprida blandningen ut över skålen så att ytan var större och blandningen skulle svalna snabbare.
Jag väntade lite över 30 minuter och i mitt hus, rumstemperatur handlar om 80-grader F.

När mjölk-mjöl blandningen har svalnat, blandade jag det mjukt smöret med sockret. För att minska grus från socker, brukade jag elvisp blanda smör och socker i 15 minuter på låg temperatur, skrapa ner sidorna varje gång på ett tag.

Efter vispgrädde smör/socker blanda i 15 minuter, tillsätt mjöl-mjölk blandningen och slå båda blandningar tillsammans på hög hastighet i ca 2 minuter.
Lägg vaniljextrakt och slå på hög hastighet i 2 minuter, eller tills grundligt i kombination.

Att receptet är skyldiga att hålla den i kylskåpet för ½-timme eller tills en bredbar konsistens.

Som jag gjort denna frosting en dag innan kakan, satte jag glasyr i en behållare och vänster i kylen till nästa dag för att lägga till karamellfärg.

Se steg 4 för att lägga till färg till glasyr.