Vattenmelon skivor tårta med Buttercream Frosting (5 / 6 steg)
Steg 5: Montera och dekorera
Låt mig presentera min vän, vaxat papper här.
Jag är på inget sätt en god tårta dekoratör och jag har inte verktygen för att bevisa det. Min vän, smörpapper, gör det så jag kan dekorera tårtan på samma platta jag ska servera den på och inte göra en stor röra. I detta fall, köpte jag en dollar store tårta bärare för att ge tårta till min sons skola kaka promenad.
Kavla ut en bit smörpapper, tillräckligt för att täcka plattan. Börja med att skära bit på mitten och sedan varje halva igen så att du har fyra stycken.
Placera smörpapper på servering tallrik/dekorera fack, så att det finns ett öppet område i mitten av plattan/facket.
Placera kakan, rundad topp, på facket. Testa varje bit av vax papper nu genom att rycka i det något, för att säkerställa att det kommer att glida ut från under tårtan efter det har inretts.
Tillval: Om tårtlager avrundas alltför på toppen efter gräddning, skiva off center puckeln att göra platta. Fortsätta att placera som skär sidan på plattan innan dekorera.
Placera ett lager av röd (eller rosa) glasyr ovanpå det nedersta lagret av kakan. För att inte blanda färger utanför glasyr med lagrar av glasyr (som de är två olika färger i detta fall) stanna av glasyr runt kanten på det nedersta lagret. Jag lämnade cirka ¼" runt ytterkanten.
Placera den andra tårtan, rundade sidan upp, ovanpå det nedersta lagret av kakan.
Frost sidor av kakor med grön glasyr. Vid denna punkt, jag inte så bekymrad med utseendet, bara få glasyr på majoriteten av kakan.
Frost toppen av tårtan med rosa glasyr, med hjälp av en spatel för att möta kanterna på det översta lagret av kakan.
Jag har vanligtvis kakan med en smörkniv, lagt till en sandskädda av grön glasyr här och där att helt täcka sidorna som behövs. Jag tar min spatel och i större svepande rörelser, slå upp på tårtan och tillbaka för att få en mer färdig look.
Strö över två matskedar (eller så) av miniatyr choklad chips på toppen av kakan.
Tillval: Visas inte - tryck grön gelé bönor i grön glasyr på sidan. Det finns ett bra foto på detta på webbplatsen Betty Crocker. (Jag har gjort detta, och var inte imponerad. Jag såg fler människor ta gelé bönan utanför än äter dem med kakan.)