Vegetarisk haloumi burger med alla dess tillbehör! (2 / 2 steg)
Steg 2: metod!
1. först göra hamburgare. Ta 4 stora djupa tallrikar och placera dem bredvid varandra. I 1: a plattan, sätta kryddat mjöl. 2: a plattan, placera det uppvispade ägget. I den 3: e plattan sätta du panko ströbröd. På 4: e plattan sätta du haloumi hamburgare.
2. så, med vänster hand, du ta en stor bit av haloumi & rulla den på båda sidor i kryddat mjöl. Skaka av överskott av mjöl. Sedan, med din högra hand, ta haloumi tråg uppvispat ägg. Rulla den i ägget på båda sidor. Med samma höger hand, rulla i panko ströbröd på båda sidor. Lägg det på 4: e plattan. Gör samma sak med resten av skivor haloumi. Du lägger cling film över den topp & plats i kylen tills du är redo att steka dem.
3. ta din squash (zucchini) skivor och placera dem i en passande skål. Häll 3-4 matskedar av en fruktig EVOO över den. Lägga till torkade provencalska örter & lite Maldon sea salt. Blanda allt runt med händerna. Lägga cling film över den topp & plats i kylen i minst 1 timme att marinera.
4. När du är redo att göra middag, ta allt ur kylen. Göra senap majonnäs. Ta ca 5 msk av din vanliga majonnäs & tillsätt 1 rågad matsked Dijon majonnäs. Blanda väl med en sked.
5. ta ditt bröd och skär dem i 2. Lägg några salladsblad på botten av din hamburgare bulle. Lägg 4 skivor tomat. Nu, Värm en grillpanna på hög. Varm, tillsätt zucchini skivor i 1 lager i en Grillpanna. Grilla på båda sidor tills förkolnade & kokta tråg. Ställ åt sidan. På tiden, Värm en stor non stick stekpanna på hög värme & Häll 2 matskedar EVOO i den. Varm, tillsätt lök skivor & stek tills gyllene & kokta tråg. Ställ åt sidan.
6. ta den samma stora icke teflonpanna & Häll 3 till 5 matskedar EVOO i den. Hetta upp på hög. När slog, lägga till haloumi hamburgare i den. Stek på båda sidor tills panko blir gyllenbrun. Detta tar ca 2 minuter per sida. Lägg dem på hushållspapper att ta bort överskottet av olja. Gör samma sak med resten av skivor haloumi.
7. När haloumi skivor är fortfarande varmt, slutföra din hamburgare bulle. Lägg till 1 bit haloumi burger ovanpå tomaterna. Lägg en klick senap majonnäs på den. Lägg till några av ugnsbakad lök på den. Lägg 4 skivor gurka på som. Lägg några skivor av grillad zucchini på det & Placera toppen av hamburgare på som. Ibland kan jag lägga till lite tomatketchup på insidan av den topp bun.
Detta Satans läckra! Du håller med mig! :) xxx
Du kan också hitta den här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2009/07/27/sophies-vegetarian-haloumi-burger-with-all-of-its-trimmings/