Vetenskapen om tvål göra i ett labb (1 / 9 steg)
Steg 1: ingredienser
Det första steget är att välja dina ingredienser. För den tvål som vi gjort, använde vi kokosolja, sheasmör, olivolja och rapsolja.
Vilken typ av fett som du använder påverkar egenskaperna av tvål som de producerar. Till exempel, producerar kokosolja mer av en hård tvål medan olivolja gör det extremt mjuk. Detta beror på kvaliteterna av fettet. Egenskaper på molekylär nivå som kedjelängd och mängden saturatedness avgör sin smältning pekar.
Till exempel, har ett fett som är mättade inga dubbelbindningar i den. Det blir en rak kedja av molekyler med en stark intermolekylära attraktion. Desto starkare intermolekylära attraktion, ju högre smältpunkten för att fett är att det tar mer energi för att bryta de intermolekylära obligationerna.
Om det har en hög smältpunkt, är fettet sannolikt att vara en fast i rumstemperatur. Om ett fett är fleromättade, kommer vilket innebär att det finns flera dubbelbindningar inom det, det förmodligen ha en böjd form på grund av de dubbla förbindelser. Den böjda formen gör det svårare för det finns intermolekylära attraktion och för fett kedjor skall lagras så nära varandra, vilket innebär att fettet har en låg smältpunkt och kommer sannolikt vara en vätska vid rumstemperatur. På motsvarande sätt, ju längre längd fat kedjan, ju högre smältpunkt och mer fast man. Med allt detta i åtanke är med en bra balans av fetter som ger dig en fast eller flytande tvål viktigt när du väljer dina ingredienser.
En online tvål kalkylator (Klicka här) kan du hitta de mängder och typer av fett som du vill använda för att ge egenskaper av tvål som hårdhet, rengöring, och hur mycket lödder eller bubbliness det ger.
Vi kommer också att använda lut i den här övningen. Lut är en stark, grundläggande lösning som kan användas för rengöring och som används för att göra tvål. De två vanligaste typerna av lut används i tvål är kaliumhydroxid och natriumhydroxid. När vi gjorde vår tvål, använde vi natriumhydroxid som våra lut.