Vispad choklad med kolsyrade jordgubbar (2 / 8 steg)

Steg 2: Material för vispad choklad



När vi provat detta recept, vi började med vispad choklad recept på molekylär gastronomi bloggen Khymos. Vi beslöt att försöka ett par tillägg till receptet. Du kan ändra detta recept runt så länge och vatten/choklad förhållandet förblir densamma. Om du lägger till mer fett, kan du behöva öka vattnet också. (När vi säger "vatten" här, är vi oavsett vattenbaserad vätska du kan välja... kaffe, fruktjuice, chai, etc.)

Ingredienser:

8 oz 70% mörk choklad

6 oz hett kaffe

3 msk av bacon fett - prova det här, vi vågar du!
(Spara bacon till garnering).

Ice

Utrustning:

En handhållen elektrisk visp. Ett kök stöd eller liknande blandare fungerar inte, eftersom det inte går tillräckligt snabbt för att verkligen piska chokladen.

En skål att piska choklad.

En skål för is, stor nog att rymma skål med choklad.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Caramelize socker på choklad med en laserskärare

Människor vanligtvis använder NYC Resistorlaserskärare för att skära saker som trä eller akryl, men min rumskompis och jag tycker om att använda det på godare ämnen.Denna vecka, vi tog några choklad rutor och lite färgat socker / strössel för att tes...

Hur man gör bra choklad med rosépeppar

detta är min första och en ganska lätt Instructable om hur man gör en vacker och mycket god choklad.Det är något som någon som inte har arbetat med choklad kan göra (det kan vara lite svårt att temperera choklad, men du lär dig), men också för någon...

Att göra choklad med 3D-skrivare

Jag vill alltid göra användning av 3d-skrivare att göra något mer praktiskt, jag tror att 3d-utskrift ett plast objekt kunde göras till mögel att göra något annat. Jag försökte med choklad denna gång och och i slutet kunde jag mögel choklad med min d...

Halloween varm choklad med Crossbones

Lär dig hur man gör en söt och salt crossbones toppning för din varm choklad! Perfekt för Halloween eller om du känner dig särskilt sjuklig.Steg 1: Samla ingredienserFör 2 portioner...2 oz. vit choklad (Använd inte choklad chips eftersom de inte smäl...

Earl Grey Gougeres med mörk choklad, vit Cheddar & jordgubbar

Dagens Alla hjärtans dag! Detta recept är bra att göra ett dumt enkelt, men ändå mycket fantasi dessert med komplexa söta och salta smaker. Aldrig hört talas om Gougeres? De är den subtilt cheesy versionen av choux konditorivaror (samma typ av bakver...

Mocha vispad grädde fyllda jordgubbar

slät krämig choklad espresso vispad grädde, förs in i saftigt mogna jordgubbar... ren dekadens! Klicka här för mer roliga recept och behandla idéer!Ingredienser1 tub fryst vispad tinade toppning,2-4 msk osötad kakao pulver1 msk espresso pulver1/2 tsk...

Balsamvinäger pärlor (molekylär gastronomi) på olivolja pannacottan med karamelliserad jordgubbar

Hej alla!I detta instructable, jag använder en molekylär gastronomi kit och omvandla balsamvinäger i Sega pärlor, för att skapa en efterrätt med en välsmakande kick. Jag kom precis tillbaka från Italien, och besökte vi en 3: e generationens familjeäg...

Choklad maräng jordgubbar

detta är en dessert som min fru älskar. Jag gör det för hennes födelsedag, alla hjärtans dag, och när som helst jag röra upp. Det finns några steg men mycket lätt. Medan detta gör en lager kaka har jag ändrat denna för att göra cupcakes och det funge...

Choklad bananer och jordgubbar

saker du behöver:1. jordgubbar2. bananer3. choklad4. en stor pott5. en liten kruka6. Popsicle pinnarSteg 1: Skära frukt 1. skär bananerna i hälften2. sätt popsicle platt slut bananer3. rensa jordgubbar och avskurna topparSteg 2: Smältande choklad 1....

Choklad rutor och jordgubbar

ett bra sätt att ge en present i en vacker presentask, men det bästa sättet är att ge den på en vacker chokladask som du kan äta.Rutorna är verkligen lätt att göra och de ser fantastiska. Det är svårt att tro att de är tillverkade av choklad.Steg 1:...

Choklad doppade Cheesecake jordgubbar

hur man gör läckra chocolated doppade cheesecake fylld jordgubbar.Steg 1: Ingredienser och redskap Behöver du följande ingredienser:-2 pints jordgubbar-1/2 påse Wiltons mörk kakao Candy Melts-8 uns mjukost-1 msk florsocker socker-1 msk mjölk-2 Graham...

Pimpa din choklad med Arduino IDE och ATtiny13

Idén till projektet kom till mig på väg till papperskorgen. Jag fick i uppdrag att kasta bort en ruta som bara har tömts på sitt ursprungliga Ferrero Rocher sötma innehåll av min kära fru. Detta var strax efter alla hjärtans dag. Så jag fick spendera...

Gluten fri varm choklad med kokos olja

ingredienser:1 kopp helmjölk1 TB kokosolja1/2 TB osötat kakaopulver1/4 tsk vaniljsocker1 tsk honung (Använd mer eller mindre beroende på hur söt du gillar det)Instruktioner:Lägg alla ingredienser (mjölk först) i en liten kastrull på medelvärme. Rör o...

Hemlagad choklad med kakaopulver

de flesta av oss inte kan få kakaobönor där de bor, eller det är alldeles för dyrt. Med denna enkla Instructable kommer jag visa dig hur man gör läckra choklad på hem med bara de grundläggande ingredienserna som alla har hemma eller kan få på lokala...

Smält choklad Cupcake med pulver socker & jordgubbar

titeln i princip beskriver det!Smält choklad Cupcakes med florsocker & jordgubbar!Gjort för en Champagne & Cupcakes min vän hade för i slutet av mandatperioden på Oxford. :)Ingredienser:5 ägg2 matskedar mjöl1/2 kopp socker1/2 kopp smör250 gram ext...

Hur man gör en choklad skål med hjälp av en ballong + choklad omfattas jordgubbar

Idag ska jag visa dig hur man gör en choklad skål med hjälp av en ballong, läcker dessert choklad omfattas jordgubbar, och några choklad tips och tricks.Jag lärde mig viktiga regler när jag gjorde det. Här några tips för dig:1. förlägga på ballongen...

Bröllopstårta med choklad rosor

jag har beslutat att ta itu med uppgiften att göra min egen bröllopstårta, och också nyligen haft en släkting ber mig att göra deras bröllopstårta. Så jag bestämde mig att behövdes definitivt lite övning, så jag gjorde denna rättegång bröllopstårta.D...

Choklad Pudding Cupcakes med jordgubb Centers (älskling Cupcakes)

jag gjorde dessa för mina pojkar (och min dotter, också - kan inte lämna någon!) och de var Alla borta inom 20 minuter för mig att sätta dem på bordet. Super lätt att göra, super läckra och super söt när du skär en i hälften!Ingredienser:1 paket kaka...

Perfekta choklad omfattas jordgubbar för alla hjärtans dag

Medan choklad täckt jordgubbar är en av den mest dekadenta och läckra chokladen behandlar - de kan vara lite knepigt att göra. Här är hur du enkelt göra choklad täckt jordgubbar hemma. Bli kreativ med pålägg - försök nötter, strössel och olika färgad...