White Castle hamburgare hemma!

För tips om gjutjärn köksredskap, gå här.

Uppdatering: När gör hamburgare som denna är det ganska viktigt att hålla dem alla enhetliga i form och tjocklek.
För att se till att de är alla samma tjocklek huvudet på ner till din lokala järnaffär och köpa 2 träpinnar (fyrkantiga dubbar fungerar bäst)
och sedan bege dig till walmart eller din lokala mataffär och plocka upp lite vax papper, en lång brödkavel, och en av dem rulla typ pizza fräsar.
Ange din dymlingar på din disk på om din brödkavel max bredd. och placera en lång bit av vax papper mellan och över din dymlingar. kasta din slagen kött mellan dymlingar och ovanpå det vax papperet (prova och sprida ut lite så dess inte en jätte slagen kött högen i mitten) kasta en annan bit av vax papper över toppen. få ut det trogna brödkavel och börja rullande att göra till att rullande stift stannar på toppen av dymlingar när du rullar du kan behöva justera den högsta bit av vax papper. Du bör avsluta med ett stort något fyrkantigt slagen kött, nu allt du behöver göra är lossnar det översta vax papperet, skjut dymlingar ut och springa din pizza cutter över ditt kött i raka linjer (bildar rutor) och du är redo att slå stekpannan!

Tack Noblevagrant!