Honung soja fläsk marinad

I 1995 såg jag en film som heter Babe och det var en söt talande gris. Jag är en sucker för talande djur och denna lilla gris vunnit just mitt hjärta. Jag älskar att gris. Han var så snäll, ömsinte och alla andra djur bara älskade honom (med undantag för katten, men hon var bara bitter eftersom Farmer Hoggett älskade gris och inte hennes). Jag älskade den filmen så mycket att jag slutade äta fläsk i 7 år! Allvarligt, ingen gris i 7 år och uppvuxen i Wisconsin, hem för brat!

Men det var då och är nu (en utmärkt ungdomsroman av s.ö. Hinton, förresten) och jag är tillbaka på fläsk tåget trots att jag fortfarande älskar att gris. Jag kommer att säga, det är inte min gå-till kött, men då och då jag göra det andra vitt köttet till middag.

Häromdagen gjorde jag min veckomeny och jag hade redan hittat en bra sida skålen (rostade brysselkål med honung och pekannötter) men behövs en varmrätt. Vår lokala affär hade fläsk reglagen till försäljning så bingo bango hade vi vår huvudrätt!

För detta helt enkelt marinaden behöver du:

• Fläskkotletter (jag hade 10 fläsk skjutreglage)
• 3 msk honung
• 1/3 c i sojasås
• 3 msk citron juice
• 2 vitlöksklyftor (malet)