Karamell äpple Cornucopia (2 / 5 steg)
Steg 2: Förbered äpplen
1 T honung (eller mer, beroende på sötman av apple)
1 tsk smör
1 stänk kanel
1/4 C valnötter
lite citronsaft, efter smak
2 teskedar eller så av mjöl
Jag använde fuji äpplen eftersom de är vad vi har och jag gillar dem kokta eller råa. Mina äpplen var stora och hälften av ett äpple var nog för två desserter. Jag lämnade skalet på, men du kan skala äpplen om du föredrar. Strö på citronsaft.
Hacka äpplet i små bitar. Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och lägg valnötter. Rör om ibland, rosta dem tills de luktar doftande och nötig. Bränn dem inte.
Lägg äpplena och honung i stekpannan. Rör, matlagning försiktigt tills de är nästan som gjort som du vill. Jag gillar inte mosig, överkokt äpplen. Tillsätt kanel, sedan strö på lite mjöl. Rör om snabbt, att se till att mjölet inte bildar några klumpar. Koka tills mjölet suger upp överflödig vätska och tätnar allt. Se till att blandningen är bubblande het så ingen av mjölet förblir obehandlad.
Häll äpple blandningen i en skål tills du är redo att montera desserter.