Keto fyllda champinjoner

Fyllda champinjoner är inte bara en stapelvara för mina släktmiddagar, men jag älskar att ha dem å för småätande också! Detta är en Keto-vänlig version, med nästan 2 netto kolhydrater för 4 färdiga bitar. De lagrar också, värmer fint i mikron, och de gör mycket fyllning mellanmål mellan måltiderna. Receptet på bilden med dubbla fyllningen ingredienser - jag gillar att göra extra fyllning för saker som omeletter, sallad wraps kan jag gillar även det med sauterade babyspenat med skarpa cheddar. Njuta av de glittrande pärlor också!

Vad du behöver:

8oz Pack hela baby Bella svamp (för sin distinkt jordig smak, men mestadels någon shroom kommer att göra)

4oz köttfärs (jag använde 85% mager)

3g obearbetade vetekli

1oz strimlad del SKUMMA/låg fukt mozzarella

1oz fyllda inlagda oliver (jalapeno vitlök gröna oliver här)

Salt och krydda efter smak (jag föredrar italienska smaksättning och svartpeppar)

Låga fukt mozz är lämplig för detta recept, eftersom denna mindre fet version är mycket bättre på bindande kött än rikare kusin, helmjölk Mozz.

Jag gillar att använda dessa gröna oliver eftersom syrliga bett av vinäger och vitlök och jalapeno djupa smaker verkligen ge denna maträtt en behagligt subtila kick.

Värm ugnen till 350° och awaaaay vi gå!