Krämig vitlöksdressing
Krämig vitlök Dressing av Cyann
På en grekisk restaurang i CT, jag hade ofta sina hus sallad med hemgjord krämig vitlök Dressing, när jag beställde deras Fish & Chip middag... så en dag, jag slutligen frågade ägaren för receptet och delade han gärna det med mig.
Ingredienser:
1 kopp gräddfil
1 dl majonnäs
4-6 vitlöksklyftor, (eller mer eller mindre efter smak)
1 schalottenlök
1/4 tsk äppelcidervinäger
2 msk socker, (eller mer eller mindre efter smak)
1/8 tsk sött paprikapulver
½ tsk grovt slipade peppar
½ tsk havssalt
Gräslök (valfritt)
INSTRUKTIONER:
Kombinera alla ingredienser tillsammans i matberedaren och processen tills slät. Den dressing smak ökar med åldern--använder inte det för minst 3 dagar. Avkastning: 2-2/3 koppar.
Obs: Krämig vitlök dressing håller för en månad i kylskåp, men jag tvivlar på det kommer senast som längtar!