Red Velvet ängel mat kaka

Denna kaka var faktiskt inspirerad av min önskan att göra en röd efterrätt för en klocka vid Ohio State University's Scarlet och Gray spelade i Orange Bowl. Eftersom jag hade nyligen gjort röd sammet cheesecake brownies () jag ville ha något lite annorlunda och beslutade att skapa detta recept.

Jag anpassat mitt vanliga ängel mat kaka recept från America's Test kök familj bakning bok att lägga till kakao pulver och mat färg för att få den klassiska röd sammet smak och färg. Eftersom ängel mat kaka innehåller grädde av vinsten, en syra, jag tänkte att det skulle täcka vanliga vinäger används i röd sammet kakor och smaken var precis vad jag ville. Choklad-y godhet röd sammet tårta, med ljus, luftig konsistens av ängel mat kaka. För att replikera den standard mjukost glasyr, använde jag en cream cheese glasyr.

Medan jag var mycket stolt över min röda och grå kaka, kan du verkligen använda alla färger du önskar. För alla hjärtans dag skulle jag hålla röda kakan och gör en rosa glasyr.

Jag hoppas du behandla dina nära och kära, eller dig själv, med denna smaskiga tårta snart! Njut!

Serverar 12