Välsmakande hemlagad datum vin recept

Detta är ett nytt recept från: www.moonshiners.club

Där kan du hitta en massa läckra recept av Hemgjort vin. Vi har gjort vin med dessa recept och vi vill dela våra erfarenheter och skulle gärna höra er kommentarer.

Hemgjord datum vin

I öst kallar de datum "brödet i öknen" för deras högt energivärde. Endast ett fåtal vet att det är möjligt att göra hemlagad datum vin med en unik smak från dessa regelbundna godis. Recept och teknik kan ses nedan. Datum för alla sorter och storlekar är lämpliga för vinframställning. Det är viktigt att de inte fläckas eller gjuten. Alla behållarna bör vara pipig ren och torr.

Ingredienser:

Datum-6.6 lb/3 kg

Socker – 3,3 lb/1,5 kg

Citronsyra-1.8 oz / 50 gr

Vatten-2 gal/8 liter

Otvättade russin-3.5 oz / 100 gr (eller buljong/vin jäst)

Citronsyra stabiliserar surhetsgrad, annars jäsning kommer att vara långsam och vinet kommer att vara motbjudande och har en kort hållbarhet. Efter ångande datum i kokande vatten de har inga vilda jäst, det är därför du måste ta hand om ett vin buljong i några dagar innan måste. Alternativt kan du lägga till otvättade russin på den 5: e etappen, men det finns ingen garanti att det kommer att jäsa.