15 minuters Indiana-stil Chili (1 / 3 steg)

Steg 1: Steg ett: Brown köttfärs och starta Crock Pot (5 minuter)

I en stekpanna, starta browning 1,5-2 pounds av köttfärs. Detta gör nog chili för 8 normala personer eller 4 tonåringar. Browning steg tar längst tid, börja så här först.

Näst längsta steget är den tid det tar för att få den tärnade tomater och bönor upp till temperatur. Jag är lat, så jag bara använda största kan jag kan hitta för varje i butiken istället för att hugga tomater själv. Observera att människor föredrar olika nyckeltal av bönor och tomater - det är helt rimligt att göra allt från att använda två gånger tomaterna och inga bönor, till att använda halva tomater och två gånger bönorna. Den främsta begränsningen är att göra det så att den övergripande vätskenivån är tillräckligt hög för att passa köttet, och så om du inte lägger tillräckligt tomater blir det torrt. De flesta av vätskan i chili kommer från tomaterna. För mig, jag använde en 25 oz burk kidneybönor och en 28 oz kan tomater, eftersom det är storleken de råkade komma in på butiken.

Kasta dem tillsammans i en lerkruka potten, och ställa in temperaturen för hög tag marken nötkött browning. Detta är också en bra lull tid att hacka lite lök fint för tillägg i det sista steget, men om du är som mig och du älskar smaken av rå lök, Lägg inte till dem förrän i slutet av matlagning i lerkruka potten.