3-2-1 rökt BBQ revbensspjäll (8 / 9 steg)
Steg 8: en... Täcka revben med BBQ-sås
För den senaste timmen matlagning revbenen täckt i BBQ-sås.
Vi använder en sås som kallas Ursprungliga Rib Rack BBQ sås, och vi hamnade bara använder en flaska för alla fyra rack revben. Det är bra att ha en andra flaska till hands ifall du eller dina gäster vill extra sås med deras måltid.
Som revbenen bara behöver en mer timme för matlagning, finns det en chans, som i vårt fall, som en av rack redan faller av ben, även om det inte har varit sauced. Jag märkt bilder, men det första racket revben min man öppnade var redan väl lagad och när han försökte flytta den till en stekpanna att sås det, racket bröt på honom. Vi pusslas revbenen tillbaka tillsammans och fortsatte med att placera såsen på revbenen.
Flytta rack revben från sina aluminium paket på en cookie plåt eller andra plåt till sås det. Du behöver en plåt som kan passa in i din Traeger BBQ. Plåten vi har passar alla fyra rack, men vi utnyttjade två separata blad för att placera såsen.
Vi använder också en Silikon tråckla pensel att pensla såsen på alla sidor av revbenen.
En gång varje sidan av revbenen har varit grundligt täckt i BBQ-sås, placerade vi dem alla på vår plåt med kött sida upp.
Revbenen gick in rökaren för en extra timme men detta steg kan vara så kort som 30 minuter eller så länge som en och en halv timme. Tiden beror på hur du gillar dina revben. Nedgången av typ som ben kommer att gå längre, men om du gillar lite tugga till dina revben, kan du lämna det på rökaren för mindre än en timme.