3 peppercorn gryta (2 / 2 steg)
Steg 2: Krossad vitlökspotatis
Ingredienser:
3 lb skalade, skurna potatis
1 1/2 dl mjölk
3 msk smör
1 tsk salt eller efter smak
4 vitlöksklyftor, skalade och malet
Beredning
I en kastrull stor nog att hålla potatisen, tillsätt tillräckligt med vatten att knappt täcka. Ta till en koka på hög värme. Omedelbart slå värmen till medium, (#5-6} och fortsätta matlagning till en gaffel enkelt genomborrar potatis.
Rinna av i ett durkslag och ställ åt sidan.
Under tiden placera mjölk, smör och vitlök i grytan och tillbaka till brännaren på med. värme. Koka i 5 min för att mjuka upp vitlöken. Detta genomsyrar potatisen med en känslig vitlök smak.
Försiktigt tillbaka spets potatis i grytan. Med hjälp av en potatis POTATISSTÖT smash potatisen, lämnar vissa bitar för textur. Smak för kryddor och textur. Vara äventyrlig, tillsätt mer smör eller mjölk om du vill ha.
* Om du tittar på dina kalorier ersätta en icke-dairy mjölk eller buljong! *
Scoop en del av potatis på en tallrik och toppa med gryta.
Njut med kärlek
Serverar 4-6