Apelsin mocka Biscotti (2 / 3 steg)
Steg 2:
I en stor skål Vispa samman ägg, olja, vaniljsocker, socker, kakao, salt, snabbkaffe och mjölk tills helt införlivas.
Strö mjöl och bakpulver över våta blandningen och rör om med en spatel tills nästan kombinerat. Spets i choklad bitar och fortsätt omrörningen tills inga vita spelningar.
Knåda degen för att följa ingredienser tillsammans grundligt på en mjölad räknare.
Halverats och rulla varje bit till en logg ca. 2 1/2" bred - 12" lång. Försöka få loggen så smidigt som möjligt. Lyft försiktigt och plats på silpat/pergament fodrad bakplåten.
Med hjälp av händerna forma rullen och tryck på toppen försiktigt att platta till degen. Borsta bort eventuella överflödigt mjöl.
Grädda i en förvärmd 350F ugn i 30-35min tills fast och torkar. Ta bort och svalka av dig för 5 min. Vänd ugn.