Att få figgy med det! :)
Eftersom sommaren är verkligen över och dagarna blir kallare, behövde jag något varmt för min frukost! Så gjorde jag denna härliga varma gluten-free vegan figgy havregrynsgröt! Idag hade jag en annan 5 mogna fikon från min egen fikonträdet. Så, jag använde dem i denna läckra nr-skuld varm frukost! ;)
Recipe: för 2 personer, med en massa hunger
Ingredienser:
11 msk glutenfri havre / använda normal havre om inte GF! /
5 mogna färska fikon, rengjorda, stjälkarna avskuren, varje fig längden skuren i 4
3 msk osötad mandel vetemjöl = detta är vita mandel bearbetas i en matberedare tills det liknar ett fint vitt pulver aka mjöl
1 tsk + 1/2 tsk malen kanel
500 ml vanilj mandel mjölk
1 msk kokos socker, om du behöver
Metod:
1. ta en kokkärl & Lägg dina ingredienser i den. Koka på medelhög värme tills genomstekt. Rör om ofta men försiktigt försök inte att bryta upp snittet upp fikon. Min glutenfri havre tog mig 10 minuter att laga. Smak. Jag lade till 1 msk kokos socker till mixen. Rör om. Smak igen. Det blir mycket läcker! Yummm...! :)
Du kan hitta denna läckra recept här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/08/24/getting-figgy-with-it/