Awesome lätt färska tranbärssås (2 / 4 steg)
Steg 2: Cook
Lägg allt i en medelstor storlek kastrull med 3 dl vatten. Du behöver inte ett lock till en början, men har en händig. Sätt kastrullen på en medelhög värme och börja laga mat. Rör om ofta. Denna del kan ta 10-15 minuter, beroende på hur kallt allt var att starta.
Socker och gelatin kommer lös och bären börjar efter ett tag att pop. (Om det finns ingen poppar med 10-15 minuter, Stäng värmen bara lite i taget.) Håll omrörning. Rör, rör, rör om. Pop, pop, pop. När tranbär poppar väl och du har att täcka dem upp framför de göra en enda röra, ge en sista uppståndelse, Lägg på locket och sänk värmen till låg.
Tranbärssås är som popcorn när det gäller att veta när det är gjort. När de flesta av bären är dök och poppar huvudsaken är över, ta såsen av värmen.
Häll i en värme säker glasbehållare. Jag använder glas lagring skålar med lock. Lämna ut avslöjade att svalna.