Baka en fransk chokladkaka: Trianon / Royal (1 / 9 steg)

Steg 1: Vad du behöver

Eftersom detta är en fransk kaka, är vissa ingrediants ganska svårt att hitta. Men oroa dig inte: jag själv bor i Tyskland och var tvungen att hitta alternativ som du bör kunna hitta överallt.

Ingredienser (för en kaka för ca 8 personer):

-2 ägg

-en lite tee sked bakpulver

-40 g. marken hasselnöt

-30 g. smält smör

-15 g. mjöl (om möjligt tårta golv men det fungerar med normala golv till)

-50 g. socker

-220 g. av pralinoise (lätt att hitta i Frankrike, i resten av världen blir det svårt att hitta så ta en karamell choklad, kakan på bilden använde jag milka kola choklad).

-40 g. Pralin (igen it´s lätt att hitta i Frankrike men doesn´t verkligen existerar i andra länder. I Tyskland hittade jag om samma sak: "Geröstete Hazelnussstücke". IT´s någon slags rosted, karamelliserade nötter. Om du hittar något som ser ut som det bara ta några lite krispigt spannmål eller bara göra utan det).

-100 g. av gavotte (igen, om du don´t live i Frankrike använder någon form av crêpe-godis eller du kan använda cornflakes, det fungerar till).

-300 g mörk choklad om du gillar it´s bitter smak om inte, Använd mjölk choklad men det kan bli väldigt söt.

-1/2 liter grädde (ca 35% fett).

Ustensilsna:

-ett ägg visp (det blir mycket enklare för dig om du använder en elektrisk en piska grädde men för den andra stepps jag personnally föredrar en manuell, men göra hur det passar dig).

-en uppbackning stekpanna, om möjligt en våren form kastrull eller en justerbar pan (som i de två första bilden ovan), om inte använda normal ganska hög underlag panorera men sedan justera den stekheta pergament så att den också täcker väggarna. Hur som helst du inte använda en med våg former på sidorna som på förra bilden ovan. Don´t göra så mot dig själv och din tårta. Det tar mycket tid att hämta din tårta från denna form och det kommer förmodligen förstöra sin form. Jag brukar använda en kvadrera bildar men that´s bara en fråga om smak.

-en silikon matt eller plastfolie.

-några bägare och skålar.