Bananer Flambe (1 / 5 steg)

Steg 1: Ingredienser / material

Ärligt talat, mätningarna inte egentligen ingen roll, så länge de är ungefär rätt - jag inte mäta något - och det alltid visar sig!

Ingredienser:

• 1 stor banan * se anteckningar
• cirka en fjärdedel kopp smör (margarin skulle fungera)
• ungefär en fjärdedel till hälften kopp Brun/Golden socker
• 1 citron, lite skal och juice (gör många portioner från 1 citron)
• Kanel efter smak
• Sprit: ca 1 oz. Jag använde konjak, men Rom skulle fungera.
• Kvalitet vaniljglass (ej avbildad)

Anteckningar om banan mognad --jag använde bananer som fortfarande hade venerna i grön - eftersom jag gillar att de har några textur efter de är kokta.
-Unripe (fullt grön) innebär att det ska vara bitter och woody, undvika (om du inte gillar woody bananer)
-Under-mogen (lite grönt) innebär den kokta produkten kommer att likna "mjuk mogen ' rå, detta är hur jag gillar dem
-Ripe (helt gul) innebär att du har ganska mjuka färdig produkt
-Overripe (mörk gul/brun) innebär att du har blöt gröt, använda dessa för bananbröd, de är inte bra här.

Material:

• Kamin av något slag, gas att föredra--se anmärkningarna.
• Eldfast verktyg - något som inte kommer att smälta. spatel/skedar/skopor
• Liten stekpanna
• Bestick nära
• Zest rivjärn
• Bra knivar är praktiskt

Anteckningar på din spis val: Jag använde gas eftersom det är en dröm att laga mat med - värme är omedelbar, även, och när belysning din slutprodukt i brand, är det säkrare att ha lågan redo att gå--i stället för försökande till använda en tändare och sjunger din knucle hår.