Basmatiris exportör - Amira natur Foods Ltd (1 / 2 steg)
Steg 1: Hur man gör - marockanska ris sallad med Harissa kyckling, aprikoser och kikärter
Nivå: lätt
Tillagningstid: 20 minuter tillagningstid: 15 minuter serverar: 6
Skapats speciellt från Amira ris av kritikerrosade mat författare och författare, Genevieve Taylor.
- Vad du behöver
För Harissa kyckling:
· 1 rågad tsk kummin frön
· 1 rågad tsk kummin frön
· 50 g stekt paprika (från en burk) eller 1 liten röd paprika, rostade och hackade
· 100 g långa röda chilifrukter
· 3 vitlöksklyftor, krossade
· 3 msk olivolja
· 1 msk röd vinäger
· 1 tsk tomatpuré
· 6 kycklingfiléer lår
· salt & nymalen svartpeppar
För sallad
· 300 g Amira ren basmatiris
· 1 tsk solrosfrön olja
· 400 g burk kikärter, avrunna & sköljas
· 1 knippa salladslök, hackad
· 150 g torkade aprikoser, grovt hackad
· 60 g flingor mandlar, rostade
· 1 knippa flatleaf persilja, hackad
· salt & nymalen svartpeppar