Bird's Nest frukostmackan (ny vinkling på en gammal favorit) (4 / 7 steg)
Steg 4: Knäcka ett ägg
Nu helt enkelt knäcka ett ägg och häll innehållet i mitten av hålet. Sannolikt kommer det finnas lite äggvita avrinning. Detta är okej, så länge äggulan är obruten och bekvämt i mitten av hålet. Tryck äggvita avrinning tillbaka på brödet så att det inte bränner.
Låt sitta tills du märker äggvitan börjar koka runt sidorna av äggulan (eller cirka två minuter på medelhög värme). Vänd försiktigt och inte glider toast omedelbart efter att du vänder. Ingen gillar en bruten äggula!
Låt koka i ytterligare två minuter eller så. Nu om du gillar din äggula att köra, är detta förmodligen tillräckligt tillagningstid. Om du gillar en solid äggula, skölj och upprepa.
Upprepa denna process två gånger, eller om du vågad, göra två skivor bröd på samma gång!
Ägget Doneness spets - säcken centrum med ett finger eller spatel (efter matlagning båda sidor). Hur reagerade ägget? Om det jiggles, kommer det fortfarande vara rinnande. Rock solid? Du gör matten.