Blå saft och gröna kalsonger (10 / 12 steg)
Steg 10: Färg ändrar party trick
Jag trodde det skulle vara en bra idé att se om jag kunde få färgen att gå från rött till blått genom att lägga till en liten mängd kaliumhydroxid flinga, så jag vägde upp 0,1 g av flinga och lagt den till 1 liter blå saft. Det var en mycket dramatisk effekt och färg ändras från rött till mörkt grönt! Jag använde pH-papper för att kontrollera att drycken inte skulle vara skadligt - jag ville det inte starkare än pH 8. Detta är naturligtvis en potentiellt farlig sak att göra så du måste veta hur man hanterar farliga kemikalier på ett säkert sätt.
Nästa sak att göra är fråga några vänner över för en drink och i hemlighet lägga ett par droppar citronsaft i sina glasögon. Med hög säker röst meddela att du har lite blå juice för dem att prova. I den efterföljande pausen, kommer att någon försöka hitta fel med detta och förhoppningsvis nämna det faktum att blå saften är faktiskt röd. På denna punkt du säger: "nej det är inte är det grönt!" Efter en utdragen argument om färger och ömsesidiga anklagelserna om att vara färg blind, du häller ut blå saften och till allas förvåning, går det gröna!
Säkerhet:
- Kaliumhydroxid flake är mycket frätande och kommer att lösa upp köttet i koncentrerad form.
- Det är också dammiga, så bära en ansiktsmask, skyddsglasögon och handskar.
- Förvaras i ett låst kemikalier skåp.
- Kolla doseringen med pH-papper.
- Det måste vara mat kvalitet, inte industriellt.
Alternativt kan du använda natriumbikarbonat, men du behöver mer av den. Dock kan du överdosera natriumbikarbonat så inte äta/dricka för mycket. Det kan även leda till döden genom natrium förgiftning.