Blåbär grädde ost Crepes (1 / 6 steg)
Steg 1: Material & verktyg
3 ägg (bästa äggen är vanligt mindre ägg, Använd inte jumbo ägg i denna maträtt. Jumbo ägg är oftast från äldre kycklingar. Ägg från äldre kycklingar släppa vattnet snabbare och inte gör ett bra jobb håller en crepe struktur. Faktiskt, försök alltid använda mindre ägg, eftersom de verkligen göra en skillnad i alla sorters matlagning.)
1 kopp helmjölk (en god kvalitet mjölk kommer att ge din crepes en bättre konsistens. Om du är orolig för fett, det är möjligt att ersätta mjölk med 1% mjölk, men smaken kommer att drabbas!)
3 msk smält smör (igen om du är orolig för fett, jag ge dig tillstånd att lämna detta.)
1/8 tsk salt (detta kan lämnas till, men till en kostnad till smak.)
3/4 kopp majsstärkelse
1,5 msk Grand Marnier (detta kan utelämnas också, men för Guds skull! Vad är poängen? Jag använda ibland whisky i stället för Grand Marnier.)
Anteckningar om frukt sås ingredienser
1 kopp blåbär (annan frukt kan arbeta här. Ta en titt på steg 6 för möjliga variationer)
1/3 kopp farinsocker
1/8 tsk salt
1/8 tesked vaniljextrakt
1 msk smör
Ost fyllning
1 8ox låda med färskost (detta kan vara utelämna, men lägger till en trevlig salta smak.)
1 8oz behållare av Mascarpone (detta är lite dyrt. Det är möjligt att göra detta recept med grädde ost bara.)
Verktyg
Non stick stekpanna
Visp
Skål
Mäta skedar
Mätning av koppar
Murare burk
Kniv och skärbräda om du ska använda stenfrukter
Värmebeständiga spatel