Blåbär och Aprikospaj i en stekpanna! (5 / 8 steg)
Steg 5: Kavla ut pajdegen
När redo att rullas ut, skiva degen bollen på mitten. Ta hälften av degen och rulla på bakplåtspapper beströs med mjöl. Jag gillar att använda bakplåtspapper när rullande degen eftersom du kan snurra degen om du vill ändra riktning för att rulla lättare samt aids i placeringen av degen i pannan. Försök att hålla degen en konsekvent tjocklek. Hålla en behållare av mjöl händig att hålla rullande stift mjölat. Hålla paj pan- eller stekpanna i detta fall-i närheten så du kan kolla för att se till att degen rullas stor nog att passa inuti pannan. Om din kastrull eller stekpanna är djup, kontrollera att du har tillräckligt deg att monteras in i djupa konturer av pan.
När degen rullas, lyft hörnet av pergamentpapper för att vira degen runt brödkavel. Lyft degen, att hålla rullade runt brödkavel, och flytta in i stekpanna. Tryck degen ner i konturerna av stekpanna.
Kavla ut andra halvan av degen att förbereda galler topp. När rullade tillräckligt stor för att passa ovanpå kakan, ställ åt sidan.