Bockhornsklöver ört och linfrö olja rolls (1 / 10 steg)
Steg 1: Jäst friskhet Test
Med hjälp av en en-kopp flytande mätglaset, lös upp 1 tsk strösocker i 1/2 kopp varmt vatten eller mjölk vid 110° F - 115° F. (Mikrovågsugn kallt vatten eller mjölk i 20 sekunder bör få det mycket nära temperaturen. Använda en termometer är det mest korrekta sättet att fastställa rätt flytande temperatur. Någon termometer kommer att fungera så länge som den mäter temperaturer mellan 75 ° F och 130 ° c.)
Rör i 2-1/4 tsk torrjäst tills det finns inga fler torrjäst granulat på toppen. (Jäst bör vara i rumstemperatur innan du använder.) I tre till fyra minuter, har jästen absorberat tillräckligt med vätska för att aktivera och börjar stiga. Efter tio minuter, skummande jäst blandningen bör ha stigit till 1-cup märket och har en rundad topp. Det ska se ut den andra bilden nedan.
Om detta är sant, din jäst är mycket aktiv och bör användas i ditt recept direkt. Om jästen inte löneförhöjningen till 1-cup märket, har din jäst liten eller ingen aktivitet. Kasta jästen. Få färsk jäst för ditt projekt.