Indiska Aloo Meethi Instant version. Potato bockhornsklöver mellanmål

Som utlovat, här är jag med ett annat recept från det indiska köket. Tillbaka under 2011 sista kvartalet var jag i Culver City LA att hjälpa en av mina klienter i sina projekt. Varje fredag de beställer lunch från olika mat restaurang för hela kontoret (mann på... som var totalt roligt... Jag saknar verkligen det). Men innan Thanksgiving helgen, de meddelade en husmanskost. Alla måste få något tillagas hemma. Några av dem antydde mig för indisk mat som Chole, Mutter Paneer etc.

Tillbaka till mitt hotellrum sent på natten trött var allt jag har några potatis och Kasuri Methi (torkad bockhornsklöver blad) som jag tog från Indien tillsammans med andra kryddor. Frågorna var hur kan jag laga Chole eller Mutter Paneer med hjälp av dessa ingredienser. Väl inte kunde jag:).

Nästa morgon kom jag upp med detta recept i hast och jag kan inte säga vad en hit det var. För mina amerikanska vänner & kollegor, bockhornsklöver smaken var annorlunda och de älskade det. Det var en lycka för vegan matälskare (det fanns några i mitt kontor).

Idag kommer jag att dela detta recept med dig:).

Du måste veta att Aloo-Methi är faktiskt en mycket berömd huvudrätt recept samt i Indien, denna version är mer av ett mellanmål och kan göras på nolltid.

Användbar Information:
Portioner: 1 (bara jag yaaay, jag åt allt)
Tillagningstid: 10 minuter.
Vegan: Ja
Vegetarisk: Ja

Letar fortfarande efter din förkläde... kom