Bygga en kontrollerbar kaffe Kafferostningsföretagen från en Air Popcorn Popper (5 / 22 steg)
Steg 5: Baseline kaffe Roast (utan några komponenter för kontroll)
Jag rekommenderar att läsa Kenneth Davids "Hem kaffe rostning" bok:
http://www.Amazon.com/Coffee-Roasting-Revised-updated-Edition/DP/0312312199
Jag köpte min gröna kaffebönor från Sweet Marias.
Jag använde 4 oz. av gröna bönor.
4 oss uns = ~ 113 gram = ~0.5 kopp gröna kaffebönor.
Eftersom jag kommer att använda dessa bönor för provsmakning, rostade jag varje parti för 7 minuter, som var mellan första och andra stolarna. När kaffebönor är en mörk nyans av brunt, eller när du slutar höra första knakande ljud, du bör sluta steken och häll nyrostat bönorna ut. Det är viktigt att ha en cookie blad, durkslag, eller något som hjälper till att kyla ner nyrostat bönorna. Detta är en otroligt viktig process. I varmare miljöer, kan du använda en sprutande flaska med vatten för att "släcka" steken.
För mer detaljerna om hur steka med en oförändrad popcorn popper, besök Sweet Marias hemsida Läs mer!:https://www.sweetmarias.com/airpop/airpopmethod.php