Bygga en Lab kvalitet (ish) destillationsapparaten. (12 / 12 steg)

Steg 12: resultat.

10/29/2011: försökte sätta något i damejeanne för senare destillation. KORGFLASKA exploderade på grund av felaktig användning av utrustning. Ordet mycket klibbiga. Sensmoral: tar inte din utrustning är så rent awesome som laboratorieutrustning. Som en icke-närstående sida noterar, Mältat korn sjukt läcker.

11/04/2011: så jag sparade lite av som jag försöker sätta i en damejeanne på 10/29, och jag destillerat det idag. Det är definitivt rätt produkt, men det är helt odrickbart. Det är vidriga. Det är sannolikt inte en destillation problem, utan en åldrande problem. Jag behöver en flaska med kork att låta destillatet andas, och lägga några ek shims där med den.

04/08/2013: Jag försökte i princip samma experiment igen. Jag jäst Mältat korn och lite extra bord socker. Vanlig ale jäst. Då sätta jag något som inte kan eller har varit den jästa produkten i destillation potten och utvecklades två enkla destillationer. Resultaten var inte mycket bättre än innan. Jag tog bort alla huvuden från under 85 C. Efter att få något som liknar någonsin tydligt från helvetet jag ut det dubbelt och sätta en mint te påse där i några minuter. Jag tog som ut och täckt burken med två lager av kaffefilter ett par dagar. Resultatet är drickbart, men bara knappt.

06/01/2013: ok, ok, ok. Så visar det sig att ha de rätta ingredienser frågorna. Gå till din lokala öl att göra affär. Få 7lbs av maltextrakt. Använd vad öl/bröd jäst du vill och jäsa 5 gallons av vad ser ut som öl. Inte lägga humle där. När det har gjort jäsa, antingen kasta ut eller Lägg den i din destillation potten, jag bryr mig inte. Om du väljer att destillera saker, sedan när du får din produkt, lägga en handfull rostade amerikansk ek marker där. Dessa finns också i öl att göra affärer. De är faktiskt för vin. Om du lämnar marker i för en månad eller så, blir produkten ganska mycket drickbart och distinkt läckra. I själva verket kan det även bli en hit på din nästa redneck BBQ.