Cake konstruktion - Mission Santa Cruz, Mt. McKinley & sten stenbrott (2 / 4 steg)
Steg 2: Design och före montering
2. bakning: Vi bakade våra ark av chokladkaka, förlitar sig på kaka mix. Vi bakade också våra socker cookies i form av gravstenar och olika storlekar för grindar och staket, eftersom vi visste exakt vilken storlek de skulle hamna helt bakas.
3. Förbered tårta: När kakan svalnat, vi planade bitar. Detta innebär att ta bort kakan från pannan och klippte rundade övre lägenheten med en lång kniv så det kommer att ligga platt.
4. frysa kakan: Vi insvept varje bit i plastfolie och frös i flera timmar att göra fina rena nedskärningar till kakan med mindre vittrande.
5. göra glasyr: Vi gjorde 4 partier av buttercream frosting. En av dem vi färgade terracota brun. Det var prova att få rätt färg, men vi gjorde det med en vanlig sats av primär färg mat färger.
6. skär kakan: Vi skär bitar av kakan enligt våra skala modell guide. Vi höll inslagning dem i plastfolie och sätta dem i frysen när vi gick. Strukturerna var främst rektangulära block. Taken var skär diagonalt.
7. före montage: Efter att skära kakan bitar härdade upp i kylskåpet, vi började lägga dem ut och ger ett före lager vit glasyr. Detta är när vi började tester och justeringar skalan och design. Huvudbyggnaden vi gjort från ett lager i tårtan, med ett tak lager på toppen. Det fanns vissa strukturer som var två lager av kakan. Tornet var tre.
8: förstärkningar: vi beslutsamt i denna fas att tornet behövde förstärka, så vi limmade ihop två bit av foamcore, förstärkt med spett, att sitta i mitten av klocktornet mellan skikten av kakan.
Beroende på din timing, kan du flytta rätt till sista församling, eller du kan sätta alla kakan i frys eller kyl och avsluta kakan ut nästa dag.