Carrabbas kyckling Bryan en Copycat recept (5 / 6 steg)
Steg 5: Och nu vi grillar
Jag låter min kyckling sitta ute medan jag började göra såsen. Att låta det komma nära rumstemp hjälper det koka snabbare på grillen och torkar inte ut lika lätt. Jag vet som gör vissa människor blödiga så hoppa över detta steg om du så önskar.
Här är där du kan ändra portionsstorlek. Butterfly två kycklingbröst för två eller skär dem alla vägen för en portion av fyra.
Nästa vill du möra. Placera kyckling mellan två lager av plastfolie och få stryk. Har du en mörningsmedel som du säger? Inte heller jag. Bara använda en tung burk eller kan, denna burk cocktail sås gjorde jobbet böter.
Ge kycklingen ett tunt lager av olja och smaka av med salt.
Släpp den på grillen i 6 minuter per sida. Jag rotera kycklingen 45 grader halvvägs genom för att få dessa fina diamant mönster grill varumärken. Vänd och upprepa på andra sidan. När kycklingen har en minut kvar för att laga placera ca ett uns av getost på varje halva. Detta kommer att värma osten genom och mjuka upp det lite.
Kycklingen bör tillredas tills köttsaften klar eller ca 165 grader.