Cherry Garcia Cookies (1 / 3 steg)

Steg 1: Koka upp smör då glida i socker

Ta en pinne av smör och låt det sjuda på spisen tills gyllenbrun.

Låter lätt rätt? Tja, har jag sabbade detta innan.
Jag är överhettad det (även om jag hade sett det), och fick detta brände förhastade längst ned. På en annan av mina försök jag dåligt tillagat den, vilket jag tänkte är godare än bränna (om än inte perfekt). Denna sista gång, tänkte jag att om jag tar en spatel när det bubblar och swish smöret runt något kraftfullt mjölktorrsubstans (löddrig gunk överst) kommer att blanda väl och det faktiskt tar en gyllene färg. Om du får ett andra resultat men oroa dig inte det. Denna cookie deg är ganska oövervinnlig. Om du får brända mjölken fasta ämnen inte stressa om inte sätta någon i smeten (inte bara dumpa hela i). Jag har gjort cookies där vissa fick i och det var inte märkbar.

Lägga till din flytande guld smör i din bunke och blanda med resterande smör (3 msk) tills smält. Mitt hus är kallt, jag var tvungen att lägga den i en varm stekpanna och lägg det att blanda sedan, men det fungerade alldeles utmärkt. Lägga till i både socker, salt och vanilj i mixerskålen med smöret. Vispa dessa ingredienser tillsammans tills de är mjuka (min var lite knölig, men som jag sa, invincible).