Chili och havssalt choklad (4 / 5 steg)

Steg 4: Utgjuta



Technique 1: Molds
Min choklad fick namnet "Is burg melters" eftersom de var hällde i en ice cube fack som ser ut som titanic och is burgs, men vad någonsin typ av mögel som du har tillgänglig är bra och dandy.
Häll ut chokladen i formen. Kontrollera att den är full till brädden, och sedan knacka på luftfickor ur det genom att släppa magasinet 1/2 till 1 tum på en fast yta, chill och låt stelna helt innan du tar dem ur formen.

Teknik 2: Silver Dollar storlek (wafers)
Häll chokladen ut på bakplåtspapper i ca 1 1/2 tsk steg från din behållare och skär strömmen av choklad av genom att skrapa kanten där behållaren är hälla från medan luta skålen platt igen, upprepa samma steg men lämna ca 2 inches utrymme mellan droppar.
Innan det stelnar sträcka chokladen ut till en tunnare storlek genom att luta vax papper ögonblickligt så att staplade upp chokladen glider bort i en tunnare fortsättning eller det nedersta lagret.
Stelna och ta bort genom att dra bort vax papper.

Teknik 3: kilar
Häll vår choklad på vax papper som i teknik 2 och tilt vax papper för att skapa en wafer igen, låt svalna och stelna. Innan du tar bort från vax papper, ta en kniv och skär genom centrum fyra gånger för att göra åtta klyftor. N skal av det vaxade papperet.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Vegan långsam spis Butternut Squash soppa med Chili och kakaopulver för vintern

Att vara student, är jag ofta alltför upptagen med att spendera mycket tid matlagning för mig själv. Som kulinariska student finner jag detta lite upprörande eftersom det innebär mindre tid att experimentera med ingredienser och tekniker. Lyckligtvis...

Cherry Chili mörk choklad Bar

Hej alla,Detta är min första instructable, så förhoppningsvis det visar sig väl.Detta instructable kommer att lära dig hur man gör en riktigt bra mörk choklad bar.Min rumskompis ett tag sedan köpte några riktigt dyra chokladkakor och en av dem var en...

Avokado och ingefära glass med chili och passion rippel

Jag älskar att experimentera i köket. Att skapa något unikt som smakar riktigt bra.Jag skapar och förbereda nu denna dessert för första gången. Men säkert inte sist.Detta är en frisk. En ren explosion av vitaminer, mineraler och nyttiga fetter.Steg 1...

BBQ Chili och kanelbullar

Som ordspråket går, "Hem är där hjärtat är" men som studenter, unga vuxna eller ens upptagen föräldrar med barn att föda, kan det vara extremt svårt att hitta tid att göra en hemlagad mat. Ingenting uppfyller aptit som en helhet-rejäl måltid som...

Chili och färskost Chip dopp

Hej. Min kusin introducerades en gång detta chip dopp för mig en familj träffas. Det är super enkel att göra och riktigt gott. Det tar bara några minuter att göra, och hittills har alla som har provat det haft detta mellanmål. Chili och Cream Cheese...

Ätbara socker glitter och ätbar choklad skålar

Ätbara socker glitter kan användas för att dekorera på icecreams, kakor, muffins och kan också användas som glitter glans på gränsen av några glas och choklad skålar. Detta kan vara ett naturligt sätt med inga kemikalier med naturlig mat färger för a...

Chili och bönor

Chili är en av mina favorit måltider för män. När han arbetar på en utanför projektet. han gillar inte kommer in i huset för lunch. Det är tider som denna som jag göra chili, soppor och en maträtt måltider. Han uppskattar den rejäla måltiden och jag...

Grillad chili och ost smörgås

en grillad ostsmörgås är kardborrband sandwich världenSteg 1: Varför?Varför frågar varför, jag gjorde en massa chili och behöver olika sätt att använda detSteg 2: chiliJag gör en massa versioner av chili, det enda de har gemensamt är de är varma, här...

Choklad Dipped choklad hjärtan- och sätt att fixa och undvika choklad problem.

Det finns en historia bakom detta instructable. Tja, finns det inte alltid är antar jag.Se, jag hade en plan. En bästa enligt plan. Som kullkastades något av verkligheten med elak ämnet kallas choklad. Så även om detta inte kom exakt ut som jag tänkt...

Sockerkulör fyllda mjölk och vit choklad godis

en steg för steg guide till att göra läckra choklad och kola fyllning och en vit choklad topp. Ingredienser: Vit choklad, mjölkchoklad, kola choklad, nötter (beroende på vilket du vill) (valfritt) redskap: stor gryta, mindre pott, sked, silikon mögel...

Tequila, chili och lime jelloshots

För en mexikansk tema insamling beslutat jag att göra vissa mexikanska jello shots. Tequila hade uppenbarligen vara en ingrediens men jag trodde det skulle gå briljant med lime och chili. En fin citrus smak med en blandning av tequila och en tugga av...

Chili och kornbröd

En södra klassiker med en söt twist. Låt oss ansikte det finns en miljon Chili recept där ute, här skiljer sig med en söt och kryddig blandning packad med smak tillsammans med en av de enklaste men godaste kornbröd recept jag har hittat.För vegetaria...

Rasberrie och vit choklad muffins

Lätt smaskiga och roliga!Steg 1: ingredienser1/4 kopp smör1/2 kopp socker1 ägg slagen1 tsk vanilj1 tsk bakpulver1/4 tsk salt1 kopp plan mjöl1/4 mjölk1 dl hallon1/4 kopp vit chocSteg 2: PrepVärm ugnen till 180c.Steg 3: gräddeGrädde smör och socker til...

Blåbär päron och vit choklad bröd Puding

videon innehåller en hänvisning till denna länk om olika typer av päron:localfoods.about.com/od/pears/ss/Pear-Varieties.htmMed närvaro av socker i ett recept, kan med hjälp av salt kräva mindre socker. Det ursprungliga receptet kräver 2 koppar socker...

Chili och Lime glass (utan Glassmaskin!)

Jag älskar växande chilifrukter och i slutet av året jag ofta sluta med laster inlagda, förvandlas till såser, frysta och torkade. Här är ett annat sätt att använda dem, men denna gång för något sött.Detta är en riktigt, enkla men läckra glass. Värme...

Päron och pecan choklad swirl pavlova

Ok, så jag erkänna denna pavlova utvecklades av en kärlek till allitteration men detta är en smak kombination som verkligen fungerar och passar perfekt med höstsäsongen och tacksägelse. Jag också motstå inte kombinationen av choklad med päron så jag...

Chili och vitlök snöflinga bröd

Detta är välsmakande bröd som är i en snöflinga form och är bra för fester, morgon teer och hemma.Det är bäst ätas varm men kan också värmas upp senare i mikrovågsugnIngredienserDegen5 koppar Bakers mjöl400ml vatten2 msk olja2 tsk salt4 teskedar av o...

Fluffiga tryffel med en Candy Cane och vit choklad isbildning

det finns massor av olika metoder för att göra tryffel och smälta choklad. Jag har använt dubbel pannor och mikrovågsugn, men nyligen upptäckte jag att smälta chokladen i en långsam spis är ett annat alternativ. Jag älskar långsamma spisar. Jag har 3...

Linguine med ströbröd, vitlök, chili och ansjovis

jag älskar detta recept och det finns så många möjliga varianter. Jag har nästan alltid ingredienser för detta i huset så det är en stor måltid när du inte har fått mycket eller verkat för tid. Även om du tror att du inte gillar ansjovis uppmanar jag...