CHOKLAD gudomliga SFÄRER (bas som Burfi) (1 / 6 steg)
Steg 1: Choklad lagret
För detta lager måste du enligt följande:-
1/2 kopp - mjölkpulver
eller
1/2 kopp - vetemjöl {en som används för bakning}
1 msk - kakaopulver (hög kvalitet, desto bättre)
1/3 kopp - socker
1/4 kopp - vatten
Ghee eller smör (smält)
SMORD GHEE PLÄTERAR (GEMENSAM)
METOD
Blanda mjölkpulver och kakao, vispa det väl så att det blir blandat jämnt. I en stekpanna - Lägg socker och vatten, rör om väl så att sockret löser sig helt.
Låt sockerlagen koka tills sockerlagen når enda sträng konsekvens... När du tar sirap mellan fingrarna det bör bilda en tunn sträng som visas som är rätt skede. Det blir varmt så var mycket försiktig. Nu tillsätt mjölkpulver kakao blandningen och blanda väl, hålla blandning... i några sekunder kommer det att bli tjock men fortfarande i rinnande konsistens... Detta är den korrekta etappen. Lägga till ghee, ge en snabb blandning och stänga av.
Överför blandningen till en ghee smord plåt, nivå det med baksidan av en sked av smord ziplock för en slätare finish
på toppen.
VÅT DU HÄNDERNA FÖR ATT UNDVIKA STICKER HANDEN...