[Collegiate måltider] No-Knead engelska Muffins (4 / 4 steg)
Steg 4: Laga mat och äta
Strö lite mer majsmjöl på degen och ordna till heta PANNKAKSLAGG (medelvärme). Använd en platt spatel och försöka undvika att komprimera degen. Vi vill hålla dem fint och fluffigt!
Lämna minst en tum mellan varje bit. Om du inte har majsmjöl som mig, borsta ytan av PANNKAKSLAGG med ett tunt lager av olja för att förhindra att klibba. (Jag försökte smör först, men det blev alltför rökiga. Kanske skulle skirat smör vara bättre).
Koka på varje sida i cirka 8 minuter. Det kan ta lite längre tid om din degen var tjockare än 1 cm när du skär den.
Om att äta direkt, låt dem vila tills du kan hantera dem utan att bränna dig själv (ca 5 min). Du kan skära dem i hälften, rostat bröd och smör dem, göra ägg Benedict, eller vad passar din fantasi :)
Om du vill lagra dem, låt dem svalna ända till rumstemperatur och försegla i en lufttät behållare eller väska. Du kan förvara dem i rumstemperatur för ett par dagar eller klippa och frysa dem för senare användning. Rosta dem direkt från fryst tillstånd.
Njut!