Cowboy godis (5 / 5 steg)
Steg 5: Cowboy godis
Placera burkarna i canner. Rullande koka upp och sedan vända sjuda. Processen i tio minuter. Detta kallas ett vattenbad.
Ta bort burkar från canner och placera dem på en handduk att kyla. Kom ihåg dessa burkar har varit i kokande hett vatten i tio minuter. De är varma.
Jag har varit konservering i många år och har ett verktyg som lyfter burkarna ut. Vissa konservindustri har jar innehavare som kan tas upp ur vattnet.
Låt burkarna cool övernattning. Kontrollera att vara säker burkarna är förseglade. Med 2 st burkar kommer i mitten av locket att dras. Om en burk inte är förseglad, förvara den i kylskåpet. För att lagra i skafferiet eller på hyllan, ta bort skruven upp. De kan växa om du lämnar dem på burken.
Jag servera brukar dessa på en knäckt med färskost. Gissa vem hade inte någon färskost. Jag visas dem på en tortilla chip med gräddfil antingen sätt fungerar. Färskost eller gräddfil kommer mellow ut värmen. Min man äter bara dem direkt ur burken.