Den lata mannens pannkaka (2 / 5 steg)
Steg 2: Pannan
Jag använder denna stora stål pan som avgjort inte icke-stick. Dess största fördel är att det är stora, har hög vertikala väggar och håller värmen. Det var även gratis, vilket är en major samt när att hitta köksredskap. Har någon annan köpa det för dig, bröllop är bra för detta. Jag tror denna pannan är ca 9" i diameter, målet för något ungefär samma storlek.
Sätt pannan på spänna på medelhög värme. Krusteaz fordringar 375 grader som medelhög värme, jag bara ögongloben det. Lägg lite smör i mitten av pannan; När det är alla smält Rock botten och nedre sidorna av pannan med det. Jag har hittat en matsked vara lagom, men det är upp till din smak. Så länge smeten kommer inte att hålla sig till pannan är du gyllene. Non-stick spray är också ett alternativ.
Feb 2011 uppdatering:
Jag har använt denna metod ett tag nu och någon gång insåg jag använder spänna och ugnen var dumt. När du startar ugnen förvärmning, lägga pannan där också. Ta ut när ugnen träffar 375 (Använd en ugn mitt), Smörj det, Häll smeten i och sedan lägga tillbaka det i ugnen. Resultaten är mer konsekvent sätt eftersom pannan är på samma temperatur varje gång. ***
Du inte vill bränna smöret, så snart som allt är varmt * gå vidare till nästa steg.
* Släpp några smeten i smöret. om det fräser är du redo.