DIY din bröllopstårta (2 / 12 steg)
Steg 2: Samla material
För kaka: (gör 26 koppar av smeten, nog för min fyra tier tårta. Justera vid behov, se diagram på föregående steg)
8 pinnar av mjukt osaltat smör
2 koppar att förkorta
12 koppar socker, plus mer för sprinking
20 rumstemperatur ägg
12 koppar tårta mjöl
8 tsk bakpulver
1 tsk salt
4 dl kärnmjölk
2 msk vaniljextrakt
2 tsk mandel extrakt
För choklad och citron tårtor
http://www.myrecipes.com/recipe/Nathans-Lemon-CAK...
http://addapinch.com/Cooking/The-Best-Chocolate-ca...
För färskost buttercream:
3 koppar att förkorta
3 koppar mjukt osaltat smör
3 pounds av färskost
3 msk vaniljextrakt
10 pounds konditori socker
För franska buttercream:
För hallonfyllning:
4 koppar av frysta hallon
4 msk majsstärkelse
1 matsked vatten
2 msk citronsaft
1 kopp socker
För blommor:
Falska blommor
Övrig utrustning:
9-tums rund tårtform (för kastruller, är det bättre att få 2 av varje, men jag har bara 1 av varje så jag kommer att fylla kastruller två gånger)
12-tums rund tårtform
18-tums rund tårtform
Tunna träpinnar
kaka styrelser eller kartong förpackade med folie
kaka lyftare, bänk skrapan, isbildning skrapa eller sharp, platt kniv