Ekologisk Vegan Twinkie recept (5 / 6 steg)
Steg 5: Gör fyllningen
Tofu baserade krämer måste vara mosade tills helt mjuk och krämig. Om korrekt gjort, blir det absolut ingen smak av tofu.
Kontrollera att du har prepped ingredienser som anges i listan:
Sjud 5 minuter tofu i en gryta med vatten.
Lös Arrowrot i soja creamer.
Vittra på tofu i en matberedare och processen i 1 minut.
Tillsätt olja och bearbeta 1 minut.
Tillsätt resten av ingredienserna utom Arrowrot (som nu blandas med soja creamer), och bearbeta 3 till 4 minuter, tills blandningen är mycket mjuk och krämig.
Stoppa processorn några gånger och rengöra sidorna av skålen med en gummi spatel.
Rör den upplösta Arrowrot för att släppa någon stärkelse som har avgjorts till botten.
Häll Arrowrot blandningen i en liten kastrull och koka, vispa ofta på medelhög värme tills blandningen når en full koka. Det kommer att vara mycket tjock och klibbig. Ta genast bort kastrullen från spisen.
Lägg till den förtjockade Arrowrot i resten av fyllningen ingredienser och puls för att införliva.
Processen tills fyllningen är slät.
Sked fyllning i en behållare.
Täck och kylskåp i 2 timmar eller längre för att tillåta smaker att smälta.