En thailändsk stil kokt kyckling BBQ utanför i 10-15 minuter. Med hjälp av en gammal kan, Tom ölflaska och lite hö. (1 / 6 steg)
Steg 1: Det första steget är att köpa din kyckling och göra en marinaide.
Nu till marinaden
Krossa några chilifrukter (upp till dig hur många men jag räkna 2 habaneros)
Krossa en tesked färsk koriander (koriander) rot
Krossa en tesked färsk gurkmeja root eller ingefära om detta är svårt att hitta
Gör detta helt i en mortel och murbruk
Tillsätt 2 tsk thailändsk fisksås och en god nypa palmsocker (denna får är alla fint caremelised)
Nu gnuggar detta hela din kyckling, verkligen fastnar med dina händer!
Saker hålet med citrongräs lämnar, en stor handfull kommer att göra bra.
Dessa kvantiteter är en guide. Och du kan givetvis använda andra örter och kryddor. Vitlök och rosmarin, olivolja till exempel eller en BBQ sås, vad du känner.
Lämna för en timme eller så eller längre för smaker att verkligen utveckla.
Nu saker en tom ölflaska i kyckling hålighet och stå på en maträtt (detta kommer att samla in en läcker sås)