En timme mikrovågsugn fransk löksoppa

Fransk löksoppa är en av de allmänt älskade komfort livsmedel som minskar du till en glad, varm, sentimental boll av cheesy tillfredsställelse. Dock traditionellt tillverkas fransk löksoppa är en av de saker som även till synes enkla, faktiskt har många steg och processer inblandade, och kan ta upp din hela eftermiddagen... det bara slags smyger upp på dig. En minut du tänka "Ja, jag ska göra några soppa", och nästa gång du tittar på klockan, fyra timmar har gått och du har glömt den telefonkonferens som du skulle vara på 15 minuter sedan.

Fransk lök soppa älskare, misströsta inte! Som det visar sig, kan du göra fransk löksoppa i mikron i nästan en timmes tid! Låter misstänkt? Tro mig, det är fullt möjligt. En av de coola sakerna om matlagning blöta saker som soppor i mikrovågsugnen är att de värma snabbt och är svårare att bränna (brinnande händer över vatten kokpunkt på 212º F), så om du är benägen att udda kök katastrofen, är det ett bra sätt att få dina fötter är våta. Så att säga.

Här är vad du behöver att få dig igång.

Ingredienser:

4-6 medelstora gula lök

1 quart (lite över en liter) av icke-saltade grönsaksbuljong

2 msk konjak, whisky eller sherry (valfritt, men mycket rekommenderas. Eftersom, naturligtvis.)

1 tsk salt

nymalen peppar efter smak

skivat bröd (baguette-stil fungerar bäst)

ost (Gruyére är den traditionella franska ost används med den här skålen även om Swiss kan fungera också)